KAMBUSE
Kambuse merupakan makanan tradisional masyarakat Muna. Makanan ini terbuat dari jagung
putih yang sudah tua dan biasa juga disebut sebagai nasi jagung. Makanan ini tebuat dari biji
jagung yang direbus dalam larutan air kapur mendidih selama 2-3 jam. Setelah itu buang air
kapur dan mencucinya dengan air bersih. Kemudian proses terakhir adalah memasak ulang
biji jagung dan bisa juga dicampur dengan kacang merah secukupnya agar lebih sedap dan
bergizi. Kambuse ini akan lebih sedap jika dimakan dengan sayur bening serta ikan asin.
Komentar
Posting Komentar